高津川は国土交通省の水質調査で何度も日本一に選ばれる日本で唯一ダムのない一級河川。その高津川の恵みを受けて、流域では多種多様な野菜や果物が生産されています。高津川リバークラフトは、益田市産のシャインマスカット、いちごやゆずを使用した、飲みやすく個性あふれるクラフトビールです。
私たちは関東からIターンで島根県益田市に移住してクラフトビール醸造を始めました。益田市には何度も水質日本一に輝く清流高津川が流れ、流域では季節ごとに様々なフルーツが生産されています。私たちはその高津川水系のきれいな水とフルーツの美味しさに魅了されました。それらの良さを最大限に活かすために、香料は使わず、たくさんフルーツを入れて、自然の香りと味を楽しんでいただけるようなクラフトビールを作りに取り組んでいます。
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島根県の原料を使用。益田マスカットエール、美都いちごセゾン、ゆずファームハウスの発泡酒セット。アルコール分５〜６．５％。