口あたりがなめらかでコシが強く、ゆでたあとものびにくい「三輪素麺」。縄状によりをかけて麺を延ばす製法と熟成により、コシがあり歯切れのよい食感が特長の「揖保乃糸」。冷やしておいしいのはもちろん、煮込んでも煮崩れしないコシの強さが自慢の「島原素麺」。日本有数の素麺産地から3種類を詰め合わせに。
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素麺の有名産地、奈良の「三輪素麺」、兵庫の「揖保乃糸」、長崎の「島原素麺」それぞれの味を食べ比べいただけます。