国産のやわらかい赤身のもも肉を使用し、肉に食塩、粗びきの白・黒胡椒を表面にまぶし、そのまま高温で焼き上げました。
牛肉・食塩・香辛料のみのシンプルな味付けで国産牛のおいしさを引き出し、じっくりと焼き上げています。薄くスライスし、お好みでドレッシングやぽん酢を添えるなどのアレンジもおすすめです。
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国産のやわらかい赤身のモモ肉を高温でじっくりと焼き上げました。牛肉、食塩、香辛料のみのシンプルな味付けです。