商品について

本格派の漬物を食べきりサイズで。

1902年創業の大安。創業以来、野菜のもつおいしさを大切に、ていねいに京漬物をつくり続けています。
国産の素材にこだわっています。
9種の味がちょっとずつ楽しめる、食べきりサイズのお漬物を詰め合わせました。

味しば漬

京都大原のしそと国産なすを塩で漬け込み乳酸発酵させた、伝統的なしば漬にきゅうりを加えてしょうゆ風味で味付けしました。

味すぐき

京都上賀茂に古くから伝わる伝統的な京漬物「すぐき」をきざみ、しょうゆで味をととのえ、ほどよい酸味に仕上げました。

しその実漬

大根、きゅうりに、しその実と葉を混ぜ込んだ、香り豊かなお漬物です。

竹の子しぐれ

たけのこをやわらかく炊き上げ、京懐石風の上品な味わいに仕上げました。ピリッと山椒がきいています。

細ごぼう

細く歯ごたえのいいごぼうを、しょうゆ漬にしています。ごはんがすすむ一品です。

ふくしん漬

大根・なす・しいたけ・れんこん・きゅうり・しょうが・しその7種類。それぞれの具材の風味が生きています。

青しそ胡瓜

きゅうりに茗荷を加えてすっきりと酢漬にしました。青しその風味が爽やかです。

お茶漬胡瓜

風味よくしょうゆ漬けしたきゅうりにピリッと唐辛子をきかせて、辛味と旨みをバランス良く仕上げました。

丹波大黒本しめじ

大粒でうまみの強い、京都府丹波産の「丹波大黒本しめじ」をしょうゆ風味で漬け込みました。