山口県萩市にて漁獲された天然のマフグを使用し、職人がていねいに盛りつけました。日頃の感謝の気持ちを込めて、ちょっと豪華な食卓にいかが？
フグの王様といわれるトラフグになぞらえ、「フグの女王様」ともよばれるマフグ。「延縄（はえなわ）漁」で漁獲するのは、山口県萩市の延縄船団だけ。網を使用した漁法に比べ時間も作業量もかかりますが、その分魚体の傷みが少なく、鮮度も保たれます。
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山口県萩市で漁獲された天然マフグの刺身セット。職人がていねいに鶴が飛ぶ姿に盛りつけました。お祝いの日の食卓を演出します。