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『新潟村上の塩引鮭 1kg』冷凍品

  • 注文番号 :507
  • 6,880円 (税込 7,430円)
新潟県村上市の伝統的な技法で作る「塩引鮭」。鮭は脂がのって味がよいとされる「銀毛」のみを使用しています。

北海道産秋鮭半身1kg(姿切り個包装10〜12切※尾・頭含む) ※塩分100gあたり3.4g

受付期間 2024年10月07日〜2024年11月10日
お届け期間 2024年12月01日〜2024年12月27日
アレルゲン さけ・(小麦・えび)
賞味期間 180日
温度帯 冷凍
配送 一部地域配送不可
包装区分 簡易包装

表記について

商品について

塩漬けで身を引き締めたあとに、
塩抜きし寒風で干し上げました。

北海道産の鮭にたっぷり塩を塗り込み、約6日間熟成。その後、井戸水に18時間つけて塩を抜き、天気や風の方向を見ながらていねいに寒風干しをします。焼けば、パリッとした皮、身から染み出るうまみをご堪能いただけます。

「鮭のまち」新潟県村上市より

村上独特の厳しい寒風が
塩引鮭をおいしくします。

村上の鮭の歴史は古く、平安時代には遠く京都の王朝貴族に献上されていたことが記録に残っています。江戸時代に入ると、鮭は村上藩の貴重な財源となりました。なかでも逸品といえるのが「塩引鮭」。原料は鮭と塩のみ、添加物を使わずに自然の力と手間ひまで、うまみを引き出します。本品では北海道産の鮭を使用。強いこだわりにより原料を厳選しています。

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新潟村上の塩引鮭 1kg

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包装区分について

簡易包装
宅配伝票を簡易包装(包装紙・化粧箱・ポリエチレン・クラフト紙など)などに貼付し、お届けします。
包装なし
箱に直接宅配伝票を貼付し、お届けします。農産品や生鮮品、冷凍品は段ボールや発泡容器でお届けします。
二重包装
宅配伝票を保護包装へ貼付します。開封後手渡し用途でご利用できます。保護包装とは商品箱にもう一重包む、包装紙や段ボールを指します。
のし紙について
必要な方は、「お中元(夏のギフトのみ)」、「暑中見舞い(夏のギフトのみ)」、「お歳暮(冬のギフトのみ)」、「無地のし」、「のし無」、「御祝」からお選びいただけます。
指定のない場合は「のし無」でお届けします。
なお、のし紙へのお名前書きはできませんので、ご了承ください。
※母の日、父の日ギフトなど、のしの設定ができない企画があります。
※上記以外でも、のしの設定がない商品もあります。

配送について

お届け日指定不可
配送日の指定ができません(農産品など)。
一部地域配送不可
「農産品」・「冷蔵」・「冷凍」商品のうち「一部地域配送不可」と表記のある商品は、以下の島しょ地域には配達できません。
農産品は「※農産品のみ」のカッコ内も配送不可エリアに含まれます。

▼食品

北海道 利尻郡、礼文郡、(※農産品のみ:奥尻郡)
東京都 伊豆諸島全域、小笠原諸島全域
長崎県 対馬市、(※農産品のみ:壱岐市、五島市、南松浦郡、北松浦郡小値賀町)
鹿児島県 大島郡、奄美市、鹿児島郡(三島村、十島村)、(※農産品のみ:西之表市、熊毛郡)
沖縄県 石垣市、八重山郡、宮古郡、宮古島市、島尻郡(久米島町、北大東村、南大東村)

アレルゲンについて

表示物質
厚労省で指定している「特定原材料及び特定原材料に準ずるもの」と「米」を表示します。

<特定原材料>

卵、乳、小麦、そば、ピーナッツ、えび、かに、くるみ

<特定原材料に準ずるもの>

大豆、アーモンド、あわび、いか、いくら、オレンジ、カシューナッツ、キウイフルーツ、牛肉、ごま、さけ、さば、ゼラチン、鶏肉、バナナ、豚肉、マカダミアナッツ、モモ、山芋、リンゴ

表示対象商品
青果、卵、米、酒、非食品以外のすべての商品のうち、特定原材料を含むものです。
※コンタミネーション表示については、特定原材料8物質と大豆で、かつ製造者から情報提供をいただいた商品のみの表示となっています。(乳)(そば)のように( )で表示しています。
※アレルギーのある方は、商品包材の表示を必ずご確認ください。

温度帯について

・冷凍  ・冷蔵  ・常温
実際にお届けする際の温度状態を表示しています。

受付・お届け期間について

冬ギフト 受付期間
注文受付期間は10月7日(月)〜12月8日(日)です。
冬ギフト お届け期間
お届け期間は12月1日(日)〜12月27日(金)です。

賞味期間について

賞味期間は、製造加工日から賞味できる目安の期間です。
※180日以内の場合のみ、表示しています。
※さらに21日以内の場合は、赤字で表示しています。

商品マークについて

主原料および副原料において遺伝子組換え原料を排除し、検査においても不検出の商品。
 

生産・流通・製造段階において遺伝子組換え原料を排除した商品。主原料および副原料いずれかで遺伝子組換えの混入を防ぐため分別生産流通管理している商品。
※ただし主原料が不分別の場合は、不分別。
 

原料のなかで水を除く、構成比5%以上のものは遺伝子組換え対象外の原料を使用しているが、5%未満の原料に不分別の原料が使われている。
 

原料のなかで水を除く、構成比5%以上のものに、不分別の原料が使われている。
 

※価格には配送料金が含まれています。

※出荷後の送り先変更の場合、運送会社の規定により転送費が発生する場合があります。

※項目に内容がない場合は表示されません。

※社会状況・災害・震災により、お届け地域によって、ご指定いただきましたお届け日時からの遅延や、お届けできない場合がございます。贈り主、お届け先には大変ご迷惑をおかけいたしますが、なにとぞご了承賜りますよう、お願い申し上げます。

※商品出荷後は、ご注文のキャンセルはできません。

※請求は着荷後になります。

※ご利用金額500円(税込)につき、1ポイントプレゼントします。ポイントは2025年1月3回のお届け情報に記載されます。

※クレジットカードで決済の場合、パルシステムのポイントは付与されません。

※放射能検査対象商品については、自主検査を実施しています。検査結果は随時こちらのページで公開されます。

※複数点数をご注文の場合、同時にお届けできない場合があります。