オリジナルの焼き菓子2品をセット。常温で食べられるのが魅力の『焼きモンブラン』は、地元産の塩と卵を使ったサブレ生地に、国産栗のクリームを詰めています。もう一品の『いも焼き菓子ひがしやま』は、スイートポテト風の焼き菓子。地元産のさつま芋を使って、もっちりとやわらかく、芋の自然の甘みが広がる一品です。
『焼きモンブラン』は、バターのサブレの土台にモンブランクリームをひとつずつ手しぼりで仕上げました。その表情はさまざまですが、これも手しぼりならではの味わいだと思います。『いも焼き菓子ひがしやま』の開発コンセプトは、芋そのままの甘さを生かすこと。バターと砂糖、白あんを少し足したのみの芋の甘さ、香りを感じるスイートポテト風の商品となっています。
清らかな自然が残る高知県四万十町で、地元素材を使ったお菓子など多彩な商品開発を行っています。コンセプトは「四万十川に負担をかけないものづくり」。できるだけ香料や保存料などの食品添加物に頼らず、地元の素材を中心に国産原料にこだわったお菓子作りを続けています。
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サブレ生地に国産栗ペーストを絞った焼き菓子と、干し芋の原料となるさつまいもをスイートポテト風に焼き上げたお菓子のセット。