やわらかく、もちもちとした食感の生地に、粒を潰さないよう丹念に炊き上げた自家製粒あんを包みました。栗は渋皮栗を使用し、あんに練り込んでいます。
常温で解凍後、そのまま召し上がれますが、電子レンジで約10秒温めれば、つきたての餅の食感を楽しめます。
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丹念に炊き上げて作った自家製粒あんをもちもちとした生地の外皮で包みました。温めると、つきたてのもちの食感が蘇ります。