定番のソーセージやしっとりやわらかなローストポークなど4種類のセット。北海道産の豚肉を塩漬けし、じっくりと時間をかけて加熱。保存料や発色剤、着色料などは使用していません。
1925年、北海道函館市にて創業。当時、ドイツ出身の食肉加工マイスター、カール・レイモンが、素材にこだわり、添加物を最小限に抑えて作った味は本格派といえるものでした。異国情緒あふれる函館元町でドイツ伝統のハム・ソーセージを作ったカール・レイモン。良い原料肉を使い、その肉のおいしさを引き出す伝統的な製法は今も変わりません。「本当の味を日本人に伝えたい」そんな彼の思いは今日に受け継がれています。
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定番のソーセージやしっとりやわらかなローストポークなどが入った４種類のセット。