新鮮なたらばがにを食べやすいように殻を取り、かに本来のうまみを逃さないよう急速冷凍しました。
さっと湯にくぐらせて、しゃぶしゃぶにすれば、かにの甘みとうまみが存分に堪能できます。加熱したカニを氷水で冷ました後、ポン酢につけて食べる冷しゃぶもおすすめです。網やホットプレートで焼いても、揚げて天ぷらにしても楽しめます。
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サッと湯にくぐらせて、しゃぶしゃぶに。かにの甘み、うまみをご堪能いただけます。