味も、見た目もおいしい、有機の茶を作るために、土づくりにこだわっています。
もみ殻、米ぬか、油かす、魚かす、鰹の煮汁等、地元の副産物をEM菌といっしょに、水分調整しながら配合し、3カ月〜半年かけて発酵させた肥料を茶畑に散布しています。
この土や養分がお茶の木にゆっくり吸収され、味ののったお茶になります。
注文番号：227
創業９０余年の武生製麺。自家栽培の在来種の福井産石うすひきそば粉を五割配合し、風味とのど越しのよい中太麺に仕上げました。
5,300円
(税込 5,724円)
注文番号：202
人気の「魚河岸食堂シリーズ」。脂のりのいいさば、かれいなどの５種類を煮付けにしました。手間のかかる煮魚も温めるだけ。
5,380円
(税込 5,810円)
注文番号：192
国産黒毛和牛と国産やまと豚で作ったあんをていねいに包み、すき焼き割下で味をつけた「人形町今半」ならではのロールキャベツ。
5,380円
(税込 5,810円)
注文番号：204
人気の「魚河岸食堂シリーズ」。脂のりのいい金目鯛、子持ち浅羽かれい、銀だらを甘辛いたれで煮付け、温めるだけの手軽さです。
5,380円
(税込 5,810円)
